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            安新縣荷緣再制蛋加工有限公司為您提供優質的產品:咸鴨蛋、烤鴨蛋、麻鴨蛋、五香荷葉蛋等等,銷售熱線:13483273666(王經理)。

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            咸鴨蛋制作方法分享

            時間:2024-03-08 14:03:50   來源:http://www.52poijie.cn/   作者:荷緣鴨蛋廠家    瀏覽量:758

            咸鴨蛋是一種在中國流行的傳統食品,其制作方法如下:

            準備鴨蛋。將鴨蛋放入清水中洗凈,注意挑選無裂紋的鴨蛋,洗凈后,將鴨蛋晾干或曬干。

            調制腌制料。在一個大鍋中,加入2000毫升清水、400克食鹽、一小段桂皮、三個八角、適量花椒和幾片香葉。將這些香料煮沸2到3分鐘,然后關火,撈出料渣,讓料汁自然晾涼。

            腌制鴨蛋。將洗凈晾干的鴨蛋放入干凈的容器中,倒入調制好的腌制料,確保料汁沒過鴨蛋。為了增加鴨蛋的油性和風味,可以加入150度以上的高度白酒。

            密封保存。將容器密封,放在陰涼干燥的地方腌制。腌制時間通常為20到30天,可以根據個人口味調整腌制時間。腌制過程中,可以定期檢查鴨蛋,以確保腌制均勻。

            煮熟食用。腌制完成后,將鴨蛋煮熟,即可食用。煮鴨蛋時,可以在水中加入少量食鹽,以增加鴨蛋的風味。

            本文標簽:咸鴨蛋廠家

            安新荷緣再制蛋加工公司主營銷售咸鴨蛋、烤鴨蛋、五香荷葉蛋、雙黃麻鴨蛋、雙黃野鴨蛋等等,如需選購,可直接電話聯系我們。

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